學    名：Malacochersus tornieri (Siebenrock, 1903)

英    名：Pancake tortoise、African Pancake Tortoise、Tornier’s Tortoise、Soft-shelled Tortoise、Crevice Tortoise

科    名：陸龜科 (Testudinidae)

別    名：薄餅龜、煎餅龜、扁平龜、非洲煎餅龜、非洲軟甲陸龜、岩縫陸龜

分    布：非洲東部的坦尚尼亞、肯亞、辛巴威與尚比亞；棲居在海拔1800公尺以下乾燥的半沙漠、矮灌叢、稀樹草原與多岩地帶。

生態習性：在台灣的爬蟲寵物市場中，餅乾龜一直以來都有固定的數量在進口，台灣在好幾年前就曾經有過繁殖紀錄，不過因為這種陸龜的繁殖率很低，人工繁殖並沒有甚麼商業價值，所以進來的全部都是野生個體；餅乾龜是所有陸龜中的一個異類，牠們成體後身體很扁平，甲殼薄而柔軟，這種構造雖然使餅乾龜的頭與四肢無法完全縮進殼裡，但可以讓牠們很容易地躲進岩石縫中，餅乾龜可能是所有陸龜中行動最快速，也是最擅於攀岩的高手。

野生進口的餅乾龜進口時因為舟車勞頓，通常剛到的時候狀況都會比較差，但如果能挑選到健康的餅乾龜，其實牠們飼養難度並不高，主要是幼龜(如果有的話)個性會比較膽小容易拒食，飼養環境要以乾燥為主，但需放置一個水盆，裡面要搭設幾片頁岩提供躲藏的縫隙，當然UVB燈也是飼養陸龜的標準配備，餅乾龜在野外不會冬眠且很能忍受低溫，但是飼養時建議溫度方面一般維持在攝氏25～32℃左右；餅乾龜在野外通常生活在乾燥的地方，那裡雨季很少水分難以取得，所以牠們比較喜歡吃水分較多的多肉植物與水果，人工飼養下比較沒有甚麼問題，餵食方式比照其他陸龜就可以了。

飼養得好的餅乾龜在人工繁殖上也並不難，主要就是產量太稀少，基本上餅乾龜全年都可以繁殖，但最好的繁殖時機還是每年的1～2月份或6～8月份，雄龜會為了爭奪交配權而爭鬥，而體型最大的雄龜通常最能贏得交配權，懷孕的母龜會選擇鬆軟的沙質地並挖掘7～10公分深左右產卵，通常每次只會產下一枚大約2.5～5公分的卵，最高紀錄是產下4枚，這也是牠們始終無法商業大量繁殖的原因，卵的孵化期約120～180天，幼龜的性別取決於孵化溫度，孵化後的幼龜即開始獨立生活；餅乾龜的壽命可以長達32年以上。

形態特徵：這是世界上體型第三小的陸龜，體長約10～15公分，最大體長約18公分左右，全身甲殼扁平而柔軟，但幼龜時的背甲會較為圓弧，隨著成長才會逐漸扁平，四肢長而有力；體色為棕色、淺棕色或黃色，背甲上有深棕色放射狀的花紋，腹部為淺黃色，這樣的體色使餅乾龜可以很能融入牠們的棲息環境。

※保育狀態：扁陸龜屬(Malacochersus)的成員僅有餅乾龜這一屬一種，更沒有其他亞種，除了天敵之外，餅乾龜最大的威脅就是棲地嚴重破壞與非法的寵物交易，因為繁殖量稀少而寵物的需求被人類大量捕捉，1974年時坦尚尼亞就已經對保護餅乾龜下達野生動物保護令，而肯亞在1981年後除非獲得環境和自然資源部長書面許可，否則禁止出口餅乾龜；目前世界自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄中列為「脆弱(Vulnerable)」，而華盛頓公約(CITES)目前則將餅乾龜列為CITES附錄II的保育類動物。